Enfoque de la Información
- México sigue en vías de producir 4.7 millones de toneladas de azúcar.
- La menor producción de azúcar y la elevada demanda de Estados Unidos mantienen altos los precios internos.
- Con una menor producción de azúcar, México tendrá que seguir importando azúcar
La producción de México sigue estimándose por debajo de los cinco millones de toneladas
Seguimos proyectando que México producirá 4.7 millones de toneladas de azúcar debido a los menores rendimientos. Esta sería la producción de azúcar más baja de los últimos 10 años.
La producción de azúcar hasta la fecha (primera semana de febrero) es inferior en 312 000 toneladas a la del año pasado y en 520 000 toneladas a la de 2021/22. Al igual que la producción de azúcar, la molturación de caña también es inferior a la de las dos últimas campañas. Al igual que la producción de azúcar, la molturación de caña también es inferior a la de las dos últimas temporadas. Esto se debe a los bajos rendimientos agrícolas e industriales, y se espera que la tendencia continúe. El ritmo semanal de producción de azúcar es muy inferior al normal a estas alturas.
Fuente: CONADESUCA
El descenso de la producción ha provocado un aumento de los precios del azúcar en el mercado nacional.
¿Continuarán los altos precios internos?
México experimenta precios internos elevados desde 2021. Los precios son ahora los más altos de los últimos 6 años. Los principales impulsores de los altos precios internos en México son la menor producción y las continuas exportaciones estadounidenses.
Dado que Estados Unidos no produce suficiente azúcar para satisfacer la demanda interna, tiene que importar azúcar. La mayor parte de las importaciones estadounidenses de azúcar proceden de México, debido a su estrecha relación comercial y a su proximidad geográfica. México siempre intentará exportar azúcar a EE.UU.
Incluso con una menor producción de azúcar, México exportará a EE. UU. todo el azúcar que pueda. Esto significa que la combinación de una menor disponibilidad por parte de México y una demanda continuada por parte de EE. UU. ejerce presión sobre los precios nacionales, provocando su aumento. Mientras esta situación continúe, los precios internos se mantendrán elevados.
¿Cómo cubrirá México su déficit de azúcar?
Con una menor producción de azúcar, México buscará azúcar de sus vecinos para poder cumplir la mayor parte posible de su cuota estadounidense. La temporada pasada, la mayor parte de las importaciones procedían de la India, América Central y Brasil.
Dado que es poco probable que la India exporte debido a una menor producción y que se espera que la producción de azúcar de Guatemala caiga un 5%, veremos a México importar azúcar de socios comerciales regionales de América Central y Brasil.
