此更新来自 Sosland Publishing Co. 的每周甜味剂报告。此更新来自 Sosland Publishing 的甜味剂报告。欲了解更多信息和订阅详情，请点击这里。
洞察焦点
· 美国食糖销售在假期期间一直缓慢。
· 12 月不合时宜的温暖天气可能会影响一些甜菜堆。
· 温暖会导致甜菜变质。
截至2024年1月5日当周，美国散装精制糖销售缓慢，价格保持不变。原糖期货价格持续波动，本周小幅上涨。
2024年美国东北和西海岸的散装精制蔗糖价格为每磅62美分，东南部和海湾地区的价格为59美分至60美分，均保持不变。2024 年散装甜菜糖价格保持不变，为中西部地区每磅 57 美分至 59 美分。贸易商表示，甜菜糖和甘蔗糖的成交量都可以以低于标价的价格购买，尤其是蔗糖，因为炼糖商试图保护市场份额免受低价甜菜糖的影响，而且在原糖期货大幅下跌后，甘蔗精炼商的利润空间变大了。
甜菜加工商提供了各种数量的糖，其中一些人认为 2023 年甜菜收成高于预期，美国农业部预测 2023-24 年的甜菜糖产量创下历史新高。在12月的大部分时间里，在异常温暖的天气之后，加工商继续监测外面的甜菜堆。大多数人预计，由于 2023 年大丰收，一些甜菜堆可能需要在春季保持更长时间的冷冻，因此变质幅度将超过美国农业部目前的预测。这可能会略微下调 2023-24 年甜菜糖的预测，但目前预计食糖产量不会大幅下降，气温正在变冷，尤其是在红河谷。
对于卖家来说，也许更令人担忧的是合同糖的交付缓慢。一些甜菜加工商表示，第四季度低于预期，尤其是在12月的最后几周。增长放缓归因于一些买家对今年早些时候供应的担忧，与往年相比，假期期间食品制造商的停工情况有所增加，以及消费者对加工食品的需求减弱。
2024-25年度甜菜糖销售正在进行，但在12月初短暂激增后速度缓慢。中西部甜菜糖价格似乎大多在每磅50美分的中低价范围内。根据对当前原糖期货价值的贸易评估，精制蔗糖价格自 2022 年 5 月以来首次低于每磅 60 美分，但大多数甘蔗精炼厂尚未公开发布 2024-25 年的价格。
买家和卖家正在安排会议，这些会议将于 2 月 25 日至 28 日在佛罗里达州阿文图拉举行的国际甜味剂研讨会期间举行，以签订 2024-25 年和 2025 日历年业务的合同。去年，座谈会后销售额激增，到 3 月底，2023-24 年的销售额基本完成。对于今年的谈判将如何进行，人们的看法不一。买家看到原糖期货价格大幅下跌，现货糖市场疲软，预计价格将远低于一年前。卖家认为供应不确定性持续存在。大多数人预计 2023 年 3 月不会出现强劲的活动，但他们也不排除这种可能性。价格是几年来的最低水平，买家有机会让预算看起来不错，可能已经准备好购买。
2024年玉米甜味剂合同基本完成。
