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Enfoque de la Información
- Los cultivos azucareros de Luisiana, Dakota del Norte y Michigan necesitan más lluvia.
- Pero la estimación de producción de remolacha para 2023 es un 5% superior a la de 2022.
- Entregas lentas de azúcar refinado a granel.
Los precios se mantuvieron estables con una lenta actividad en el mercado del azúcar al contado durante la semana terminada el 11 de agosto. La atención se centró en los cultivos de remolacha azucarera y caña de azúcar, que aún necesitan lluvias en algunas zonas. De los ocho estados que informaron sobre la remolacha azucarera, tres mejoraron la situación de los cultivos con respecto a la semana anterior, mientras que tres la bajaron y uno se mantuvo sin cambios, según las actualizaciones de los cultivos estatales del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. La situación en Montana sigue sin conocerse, pero fuentes comerciales afirman que su cosecha se encuentra en buen estado.
La sequía siguió siendo un factor importante para los cultivos de remolacha azucarera en Michigan y Dakota del Norte. Un analista estimó una pérdida de hasta 100,000 toneladas de azúcar de remolacha de 2023-24 debido a la disminución de las condiciones de los cultivos en esos dos estados. Sin embargo, las primeras pruebas de contenido de azúcar con remolachas azucareras de Michigan han indicado resultados mejores de lo esperado.
Las esperanzas iniciales de una cosecha abundante en Colorado se han visto truncadas por la ausencia del número adecuado de días-grado de calefacción en el estado, lo que ha mermado el potencial del cultivo para desarrollar un contenido significativo de azúcar. Pero las ideas eran que el cultivo produciría un rendimiento medio.
Las calificaciones de las condiciones de la cosecha de caña de Luisiana siguieron cayendo, ya que casi tres cuartas partes del estado se encontraban en algún nivel de sequía. Si las condiciones persisten, algunos analistas prevén que Luisiana podría perder hasta 60,000 toneladas de su producción de caña de azúcar de 2023-24. Todavía faltan un par de meses para la cosecha, lo que deja mucho tiempo para que las lluvias beneficiosas restablezcan los rendimientos, pero es poco probable que los rendimientos finales vuelvan a los niveles previstos anteriormente.
Aunque no se informa de la situación de la cosecha de caña de azúcar en Florida, fuentes comerciales afirman que la cosecha de este estado sigue en buena forma.
En su informe del 11 de agosto sobre la producción de cultivos, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) prevé para 2023 una producción de remolacha azucarera de 34,358,000 toneladas, un 5% más que en 2022, y una producción de caña de azúcar de 34,922,000 toneladas, un 0.7% más que el año pasado.
Las entregas lentas de azúcar refinado a granel continuaron para la mayoría de los procesadores de remolacha y algunos distribuidores, lo que siguió añadiendo algo de oferta al mercado al contado. Pero se espera que el ritmo se acelere a finales de este mes, a medida que los panaderos y otros fabricantes de alimentos comiencen a prepararse para los periodos de otoño y vacaciones, típicamente ajetreados.
Las ventas para 2023-24 fueron lentas. Los precios se mantuvieron sin cambios. Las primeras ideas sobre una futura debilidad de los precios a finales de otoño, debida a suministros no entregados y a la presión de la cosecha, han empezado a disiparse ante las expectativas de una menor producción de remolacha y caña de azúcar. Pero aún hay tiempo antes de la cosecha para que la lluvia salve algunas posibles pérdidas de rendimiento.
El mercado de edulcorantes de maíz fue mayoritariamente rutinario, sin indicios de actividad contractiva para 2024. Las entregas de jarabe de maíz de alta fructosa al 42% fueron lentas (al igual que las de azúcar de remolacha). Las entregas de jarabes de maíz pesados se mantuvieron estables. Los precios se mantuvieron sin cambios.
