Enfoque del Artículo
- México podría exportar alrededor de 1m de toneladas de azúcar al mercado mundial para el año 2030.
- Su producción debería continuar aumentando a pesar de la disminución en la demanda interna.
- El consumo reducido de jarabe de maíz de alta fructosa podría afectar las exportaciones al mercado mundial.
El consumo mexicano de azúcar ha estado cayendo durante las últimas cinco temporadas. Mientras su producción se ha mantenido firme. México no podrá exportar todo su excedente a los Estados Unidos, entonces creemos que se convertirá en un exportador significativo de azúcar al mercado mundial en el futuro.
Por supuesto, si el consumo Mexicano de jarabe de maíz de alta fructosa cae por el incremento de precio del maíz y la disminución de las exportaciones viniendo de Estados Unidos puede que el excedente de azúcar sea utilizado por consumidores industriales.
La Demanda De Azúcar Mexicana Cae Mientras Aumenta La Producción
Consumo mexicano de azúcar ha estado cayendo desde la temporada 2016/17.
A menudo, cuando cae el consumo, la producción tiende a disminuir. Sin embargo, este no es el caso en México.
Desde 2019, Los productores de caña de México han demandado un precio de venta más alto , el cual se utiliza para calcular cuánto pagan los ingenios por su caña. Como resultado, los precios domésticos se fortalecieron.
Los fuertes precios domésticos han permitido que la producción se mantenga firme alrededor de 6m toneladas, excluyendo las caídas en las temporadas 2019/20 y 2020/21 afectadas por la sequía.
¿Qué sucede con el exceso de azúcar?
A medida que la brecha entre la producción y el consumo se ensancha, hay un excedente de azúcar que México debe colocar. Esto se exporta a menudo a los Estados Unidos y, si es necesario, al mercado mundial.
Debido a que los precios del azúcar en México y Estados Unidos están protegidos, y por encima del mercado mundial, los ingenios preferirían vender su azúcar a los Estados Unidos, México y Canadá. Sin embargo, en el 2014 el Acuerdo de Suspensión permitió el control estadounidense de los volúmenes de importación de azúcar Mexicano.
Desde este punto, las exportaciones de México a Estados Unidos se han estabilizado en promedio de 1m toneladas cada año y también se ha convertido en un proveedor significativo del mercado mundial.
México tiene la capacidad de aumentar los volúmenes de exportaciones al mercado mundial. Creemos que exportará alrededor de 700k toneladas al mercado mundial esta temporada, con esta cifra subiendo a alrededor de 1m toneladas para 2030. Aunque la industria ha dependido en gran medida de los precios nacionales y estadounidenses, puede seguir siendo rentable exportando los volúmenes que estamos pronosticando al mercado mundial. Si esto se materializa, México exportará cerca de 2m toneladas de azúcar al año (incluyendo exportaciones a Estados Unidos), lo que lo convierte en el quinto mayor exportador del mundo.
Las Importaciones de Jarabe de Maíz de Alta Fructosa Disminuyen a Medida Que Aumentan Los Precios Del Maíz
Las exportaciones de azúcar de México pueden ser afectadas si las importaciones de jarabe de maíz de alta fructosa caen.
La mayor parte de su jarabe de maíz de alta fructosa ha venido tradicionalmente de Estados Unidos, pero estos flujos cayeron a través del COVID mientras los productores estadounidenses luchan con incrementos en costos de producción y escasez de mano de obra.
Y ahora, los precios mundiales de los granos se han disparado tras la invasión Rusa de Ucrania, encareciendo el jarabe de maíz de alta fructosa. La demanda de H jarabe de maíz de alta fructosa es sensible a los precios, si los precios aumentan, los productores de alimentos y bebidas de México reducirán las importaciones de jarabe de maíz de alta fructosa y en su lugar utilizarán azúcar doméstico más barato.
Como está, México todavía tiene suficiente azúcar para convertirse en un exportador de mercado mundial, pero si más de esto es consumido internamente por los consumidores industriales, su disponibilidad de exportación al mercado mundial se reducirá.
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