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Enfoque de la Información
- El 95% de la remolacha azucarera se planta en los mayores estados productores.
- Los fabricantes informan de una menor demanda de productos azucarados.
- Las ventas de azúcar refinado para 2024, más lentas que en marzo.
Los mercados de azúcar al contado estuvieron tranquilos durante la semana que finalizó el 26 de mayo, ya que la siembra de remolacha azucarera estaba terminando y las nuevas ventas de azúcar refinado a granel para 2023-24 se mantuvieron a un ritmo lento. Los precios al contado y al contado del próximo año se mantuvieron sin cambios.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos en su informe de Progreso de Cultivos dijo que las remolachas estaban plantadas en un 95% en los cuatro mayores estados productores de remolacha a partir del 21 de mayo, frente al 79% de una semana antes, un fuerte aumento desde el 48% de hace un año y por delante del promedio 2018-22 para la fecha del 84%.
En el valle del río Rojo (Minnesota, Dakota del Norte) se están plantando unas 20,000 hectáreas más. Al igual que el año pasado, las hectáreas adicionales se añadieron para compensar la posible pérdida de producción debida a una siembra de primavera más tardía de lo deseado. Incluso con las hectáreas adicionales, la superficie total plantada en los dos estados será inferior a la de 2022.
Las ventas de azúcar refinado a granel para 2024 estaban en curso, pero a un ritmo lento en comparación con la rabiosa actividad observada en marzo. Los compradores que querían cubrirse ya lo habían hecho, y los que suelen comprar en el mercado al contado continuarán esa actividad a lo largo del año. Una fuente comercial señaló que los compradores del mercado al contado eran cada vez menos, tras los altos precios al contado de los dos últimos años, y optaban por los contratos a plazo para limitar el riesgo en el mercado al contado. Los transformadores de remolacha y los refinadores de caña estaban bien vendidos para la fecha. Un transformador de remolacha estaba fuera del mercado hasta el comienzo de la cosecha en octubre.
Los precios al contado y del azúcar 2024 no variaron. Continuaron las importaciones de azúcar de categoría superior por encima de la cuota, y una fuente señaló que el azúcar de categoría superior podía comprarse por debajo del precio al contado del azúcar de caña refinado.
La mayoría de los procesadores que señalaron entregas lentas de azúcar contratado para 2023 en los últimos dos meses y a principios de mayo dijeron que las entregas habían mejorado en la segunda mitad del mes. Las entregas más lentas dejaron a la mayoría con pequeñas cantidades de azúcar a granel para ofrecer en el mercado al contado, aunque algunos optaron por retener el azúcar hasta el trimestre julio-septiembre, cuando los suministros suelen ser más escasos. Ningún transformador ha vuelto a entrar oficialmente en el mercado al contado, y los precios no se han visto afectados. El estado de las entregas variaba según el sector: uno de los transformadores señaló que los envíos a los servicios de alimentación eran escasos, a la venta al por menor eran los esperados y a los usuarios a granel eran más fuertes.
Fuentes comerciales también señalaron que varios fabricantes de alimentos que utilizan azúcar indicaron que la demanda de sus productos había disminuido con respecto al año anterior, lo que se reflejó en una ralentización de las entregas de azúcar.
Cualquier suministro interno adicional puede ser necesario si México no alcanza sus exportaciones previstas a Estados Unidos, como muchos prevén que ocurrirá. Hasta el 13 de mayo, la producción azucarera mexicana de la temporada era de 5,101 millones de toneladas. Algunos esperan que la producción final de azúcar del año se sitúe en torno a los 5.2 millones de toneladas, ya que más ingenios de lo habitual están cerrando la temporada antes de tiempo. El USDA, en su informe de oferta y demanda de mayo, pronosticó la producción de azúcar de México en 2022-23 en 5,385 millones de toneladas, pero dejó margen para una menor producción en los comentarios.
Los precios de los futuros del azúcar en bruto bajaron al acelerarse la cosecha de caña en Brasil, lo que aumentó el suministro para la exportación y alivió la escasez mundial de azúcar en bruto.
Los mercados de edulcorantes de maíz fueron en su mayoría rutinarios, con un suministro al contado limitado.
