Pontos Principais

O cultivo de cevada para maltagem requer planejamento cuidadoso e experiência. Os principais fatores incluem o tipo de solo, a preparação do canteiro e a gestão dos fertilizantes. A colheita, a secagem e o armazenamento adequados garantem que amostras de alta qualidade atendam às especificações do mercado. 

Os desafios do cultivo de cevada para maltagem não são para o agricultor fraco ou inexperiente. Começando com um planejamento meticuloso, até o grão colhido nos meses de verão, a atenção constante aos detalhes é vital para alcançar o sucesso e o lucro.

O Planejamento

A cevada para maltagem pode ser cultivada como uma cultura de inverno ou de primavera. No entanto, a grande maioria são variedades de primavera, e, portanto, essas são nosso foco.

A cevada de primavera se encaixa extremamente bem em rotações de culturas com trigo, leguminosas e sementes oleaginosas. Existem diversas vantagens em cultivar cevada de primavera em uma rotação, embora se for destinada à maltagem, uma série de fatores deve ser estabelecida bem antes do plantio de primavera.

Experiência

A cevada de primavera para maltagem não é fácil de cultivar para a maioria dos agricultores. É difícil produzir uma amostra de alta qualidade e alta margem de lucro. Portanto, é melhor ser cultivada por aqueles com experiência e profundo conhecimento de seus tipos de solo.

Tipos de solo

Solos mais leves, como solos calcários, geralmente produzem uma cultura mais facilmente manejada com uma amostra de melhor qualidade do que solos argilosos pesados e cheios de torrões.

Mercado

Devido aos prêmios oferecidos às melhores amostras de cevada para maltagem, é importante identificar e cultivar uma safra com um mercado específico em mente. Pode ser uma maltagem local ou, de fato, o comércio de exportação mais amplo. Qualquer opção, ou ambas, dependerá da localização geográfica da fazenda.

O transporte de longa distância até o destino pode levar a custos muito altos se os caminhões forem rejeitados por motivos de qualidade pelas maltarias ou instalações de exportação desejadas na chegada, o que ocorrerá meses após a tomada de decisão original. O mercado terá uma influência significativa na variedade de cevada plantada posteriormente, assim como na forma como ela é cultivada para atender a essa demanda, particularmente em termos de especificação de nitrogênio.

Secagem e armazenamento

É essencial que qualquer produtor de cevada para maltagem de qualidade tenha acesso a uma boa secagem e às instalações de armazenamento necessárias, potencialmente a longo prazo, para manter a qualidade ideal da amostra pós-colheita.

Tomada de decisão

Após avaliar a rotação agrícola, o tipo de solo dos campos relevantes, o mercado e as instalações de secagem e armazenamento, somente então a variedade mais apropriada pode ser selecionada com parâmetros de qualidade em mente para auxiliar no cultivo e na entrada agronômica.

O Cultivo

A atenção aos detalhes do início ao fim é crucial para obter uma amostra utilizável para o seu comprador de cevada para maltagem.

O Canteiro

Historicamente, os campos eram arados para enterrar resíduos de colheitas anteriores e deixar o solo exposto aos frios meses de inverno. Isso era idealmente seguido por uma única passagem de cultivo na primavera para criar um canteiro de sementes fino e uniforme.

Hoje, a aragem é usada muito menos extensivamente, pois as técnicas evoluíram. No entanto, é essencial que o canteiro seja bem preparado, com resíduos de qualquer colheita anterior mantidos no mínimo para evitar qualquer contaminação cruzada “voluntária”.

Semeadura

O plantio pode começar cedo, mas o período normal no Reino Unido é de fevereiro a abril. É fundamental que o solo esteja quente e úmido o suficiente, junto com um canteiro bem preparado. Isso garantirá o contato ideal entre a semente e o solo, permitindo rápida germinação e emergência da planta.

Um herbicida pré-semeadura, como o glifosato, ajudará a evitar concorrência indesejada para as plantas jovens.

Devido à necessidade de uma amostra pós-colheita não contaminada, é essencial que a semente seja bem originada e tenha boa pureza varietal.

A taxa de semente ideal dependerá do período de tempo e da qualidade do canteiro. A abordagem mais econômica é buscar uma data, canteiro, umidade e calor ideais, permitindo que as sementes e as plantas jovens tenham as melhores oportunidades de crescer e emergir. Isso permitirá uma taxa de semente menor do que uma cultura semeada precoce ou tardia, em condições menos que ideais.

Pulverização e fertilizantes

A cevada de primavera não tolera altos níveis de herbicidas pré-emergência. Portanto, estes precisam ser cuidadosamente calculados e equilibrados pelo fato de que é uma cultura competitiva que, com rápido crescimento, deve atingir uma cobertura de campo boa e consistente.

O fertilizante é absolutamente essencial. O histórico de colheitas anteriores, aplicações de adubo e a saúde geral do solo devem ser considerados em relação às taxas de aplicação, especialmente nitrogênio. Muito pouco nitrogênio e os rendimentos sofrerão. Muito nitrogênio e a especificação da amostra final pode ter um teor de nitrogênio muito alto para o comprador, com implicações financeiras significativas.

Além disso, o período de aplicação do fertilizante é essencial para otimizar a absorção para as plantas em crescimento, ao mesmo tempo em que minimiza os níveis de nitrogênio residual na amostra final do grão, o que pode torná-lo impróprio para maltagem. Evitar a lixiviação ou a volatilização, que priva a cultura de nutrientes tão necessários, é de igual importância.

Colheita

Ao colher cevada para maltagem nos meses de verão, mais comumente em agosto no Reino Unido, a necessidade de uma amostra seca e limpa é primordial. Ela deve ser colhida como prioridade sobre outros grãos e sementes oleaginosas, onde há menos sensibilidade ao preço e mais foco na qualidade.

Conforme discutido em nosso artigo anterior, as especificações do contrato para o comprador devem estar sempre na mente do agricultor ao tomar decisões.

Desafios

Qualquer agricultor que deseje cultivar cevada para maltagem tem uma série de considerações de planejamento:

  • Tipo de solo
  • Mercado e variedade
  • Canteiros, taxas de sementes e período de semeadura
  • Pulverização e o papel crítico do fertilizante
  • Colheita e obtenção da amostra ideal

Uma vez alcançado o acima exposto, a secagem, o condicionamento, a amostragem, os testes, o armazenamento e a entrega do grão final são os próximos obstáculos a superar.

Um agricultor que cultiva cevada para maltagem consistentemente boa pode alcançar sucesso e satisfação que muitos só podem aspirar. Pode ser a colheita mais frustrante e ainda assim a mais recompensadora da fazenda!