Pontos Principais
- A Europa enfrenta lacunas na oferta e flutuações de preços.
- Escassez de água para irrigação na Espanha.
- Rumores de hepatite A em morangos marroquinos.
O mercado global de morangos foi avaliado em 2022 em US$ 19,1 bilhões e deverá atingir US$ 27,2 bilhões até 2031, de acordo com a Wyld Networks. Tal como abordado anteriormente no nosso artigo Strawberry Market Update ( Czapp ), a produção europeia de morangos manteve-se estável em cerca de 1,7 milhões de toneladas, enquanto a área de colheita caiu para cerca de 14.000 hectares. Isto é em grande parte resultado de vários programas de aumento de rendimento e de novas técnicas de cultivo.
A mudança na paisagem dos morangos na Europa
O ano de 2023 viu uma mistura de morangos em toda a Europa. Enquanto algumas regiões desfrutavam da abundância, outras enfrentavam escassez e aumentos de preços. Vejamos quais tendências podem ser observadas para 2024.
A Grécia ocupa um lugar central à medida que os morangos gregos emergem como uma estrela com qualidade consistente, fornecimento confiável e condições climáticas favoráveis. Este aumento resultou em parte dos desafios enfrentados por potências tradicionais como a Espanha, onde as questões de gestão da água tiveram impacto na qualidade e na quantidade.
A produção de morangos na Espanha caiu
A Associação de Produtores e Exportadores de Morangos e Frutos Vermelhos de Huelva, Freshuelva , informou que, de acordo com os dados fornecidos pelas empresas associadas, a área plantada de morangos ascende a 6.100 hectares, o que representa um decréscimo de 3,1% em relação aos 6.295 hectares de morangos plantados na última campanha.
A Espanha, especialmente a região de Huelva, é um ator importante na produção europeia de morangos. No entanto, este ano, a seca causou alguns problemas, uma vez que a escassez de água forçou muitos agricultores a renunciarem completamente ao plantio.
Para aqueles que apostaram e plantaram, as recentes chuvas de Março trouxeram um golpe de sorte, reabastecendo reservas de água cruciais para irrigação.
A temporada do morango espanhol normalmente começa em abril e vai até junho. Os processadores podem antecipar o recebimento do produto já na próxima semana. É importante notar que a Polónia, outro grande produtor europeu de morangos, tem uma janela de colheita mais tardia, normalmente a partir de Junho. Os clientes que aguardam os preços polacos poderão perder o final da temporada espanhola.
Tendências globais
Em meados de Março, surgiu um rebuliço quando o Sistema de Alerta Rápido para Alimentos e Rações da União Europeia (RASFF) sinalizou a presença de Hepatite A em morangos provenientes de Marrocos. A análise, segundo a FACUA (Associação Andaluza de Consumidores), ocorreu durante um controlo fronteiriço de rotina. No entanto, o alerta emitido em 15 de março carecia de detalhes cruciais – nenhuma informação sobre a região, marca ou fazenda de origem específica foi fornecida.
Esta falta de transparência despertou preocupação entre os consumidores e prejudicou potencialmente a actual época de morangos em Marrocos, podendo aumentar ainda mais os preços espanhóis. O Ministério da Agricultura marroquino respondeu rapidamente, refutando veementemente as alegações de hepatite A e atribuindo-as a tentativas maliciosas de minar a agricultura marroquina.
O Gabinete Nacional de Segurança Alimentar (ONSSA) tomou medidas imediatas ao receber o alerta sanitário inicial sobre uma única remessa. Eles rastrearam os morangos, realizaram testes minuciosos e não encontraram nenhuma evidência de hepatite A ou água de irrigação contaminada. Além disso, confirmaram a adesão a práticas rigorosas de higiene dos trabalhadores.
Com o objetivo de tranquilizar os consumidores, o Ministério enfatizou o rigoroso programa anual de testes em vigor para os morangos marroquinos. Declararam ainda a sua intenção de intentar acções legais contra aqueles que divulgam informações falsas.
Este incidente destaca a importância de uma comunicação clara nos alertas de segurança alimentar. Embora o sistema da UE funcione conforme pretendido, identificando riscos potenciais, a inclusão de detalhes mais específicos poderia aliviar a ansiedade desnecessária dos consumidores e as perturbações do mercado.
A época dos morangos no Egipto parece promissora, com um clima favorável e uma elevada procura europeia devido a lacunas na oferta. Apesar de uma ligeira redução da área plantada, são esperados bons rendimentos e preços potencialmente mais elevados. De acordo com a TNG (Tunisian News Gazette), a região de Ouechtata , na Tunísia , deverá testemunhar um aumento significativo na produção de morangos, ultrapassando 1.100 toneladas. Este aumento é atribuído à expansão da área dedicada ao cultivo do morango, de 17 hectares na época passada para 26 hectares nesta época.
