O consumo de açúcar vem caindo em uma base per capita há anos em países com economias mais desenvolvidas, caso da Austrália e o Reino Unido. Mas o resto do mundo tem impulsionado o consumo global de açúcar… até agora. Agora, vemos uma queda consumo em países tão diversos quanto o México, a Tailândia e o Brasil. Investigamos o que está acontecendo, e o que significa para os mercados de açúcar, as tendências alimentares e a sua saúde.

Para onde vai o Consumo de Açúcar Indiano?

Autora: Sara Warden

Foco De Opinião

A Índia é o maior consumidor de açúcar do mundo.
No entanto, pelos padrões globais o consumo de açúcar per capita é baixo.
O consumo de açúcar per capita agora também está caindo; descobrimos o porquê.

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Por Que Os brasileiros Estão Consumindo Menos Açúcar?

Autora: Juliana Shao

Foco De Opinião

O consumo de açúcar brasileiro vem caindo há quase uma década.
Isso provavelmente se deve ao aumento da consciência do consumidor sobre a ingestão de açúcar.
O que acontece no Brasil é importante para o mercado de açúcar global; o Brasil é o maior produtor de cana-de-açúcar do mundo.

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Consumo De Açúcar Tailandês … No Pico?

Autora: Sara Warden

Foco De Opinião

Nós achamos que o consumo de açúcar tailandês pode ter atingido o seu pico.
Houve um grande impacto negativo durante a pandemia (COVID-19), mas esta não é a história toda.
Analisamos qual o impacto sobre o consumo quando o Governo tailandês decidiu adiar o imposto sobre o açúcar para o próximo mês.

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O Declínio Do Açúcar Mexicano: Impostos, COVID ou Algo Mais?

Autora: Sara Warden

Foco De Opinião

O consumo de açúcar mexicano em 2020 caiu para o menor nível desde 2014.
O valor de venda de refrigerantes e de outras bebidas não alcoólicas caiu antes da COVID atingir o México.
A queda de demanda não pode ser apenas atribuída ao COVID; há mais fatores em jogo aqui.

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