Pontos Principais
- Os agricultores tailandeses de mandioca são incentivados a colher as colheitas mais cedo.
- Isto resultou em quedas constantes de rendimento e estagnação da produção.
- Há também pressão do lado da procura à medida que o Laos aumenta a produção.
Colheita antecipada compromete o rendimento
Songkran é o festival do Ano Novo tailandês, celebrado todos os anos de 13 a 15 de abril. Marca o fim da estação seca e o início da estação chuvosa. A mandioca é uma cultura importante na Tailândia e Songkran cai num momento crucial do seu ciclo de crescimento. A festa ocorre quando as plantas de mandioca costumam ter sede de água devido ao calor intenso.
Este ano, os agricultores têm vindo a colher raízes de mandioca cedo, na esperança de poderem obter algum rendimento para gastar durante o Ano Novo. Contudo, ao fazê-lo, o agricultor corre o risco de colher as raízes quando estas estão subdesenvolvidas, o que resulta em raízes mais pequenas e em rendimentos mais baixos.
Atualmente, os elevados preços de mercado incentivam a colheita antecipada, apesar das potenciais perdas de rendimento.
Produção de mandioca sofre
A Associação Comercial de Tapioca da Tailândia (TTTA) espera que entre 24 milhões de toneladas e 25 milhões de toneladas de raízes de mandioca sejam colhidas este ano.
Este valor de produção é 7,5% inferior ao do ano anterior e 26% inferior à produção de mandioca de 2021/22.
O fraco rendimento não é o único factor que contribui para a redução dos volumes de produção. Outros contribuintes para este declínio incluem condições de seca prolongada e surtos de doenças como a CMD (doença do mosaico da mandioca (CMD) em algumas áreas . Esta doença afeta a saúde das plantas, levando ao crescimento atrofiado, e agravamento das limitações de rendimento.
A competição esquenta
A Tailândia tem sido um importante fornecedor de fécula de mandioca para países vizinhos, incluindo Laos e China, nos últimos anos. No entanto, o Laos concentrou-se recentemente no desenvolvimento da sua indústria nacional de amido, o que gerou uma mudança na dependência das raízes de mandioca importadas.
Com novas fábricas de amido estabelecidas no mercado interno nos últimos anos. Houve mudanças na dinâmica comercial regional. Com o Laos a tornar-se mais auto-suficiente na produção de fécula de mandioca, as exportações de fécula de mandioca da Tailândia para o Laos diminuíram. O Laos também começou a exportar para outros importadores regionais, como a China.
Como resultado, as exportações tailandesas de amido de mandioca caíram em 2023 e deverão cair novamente em 2024.
